Cerdo en salsa agridulce

Tallarines a la carbonara.

Batido de chirimoya

Primero batimos las yemas de huevo, el azúcar y el zumo de naranja. A continuación, agregamos las chirimoyas peladas y troceadas. Incorporamos la nata montada y vamos mezclando hasta conseguir una crema. Por último añadimos las claras a punto de nieve. Repartimos el cremoso batido en copas y dejamos enfriar en la nevera unos minutos.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 chirimoyas.
- 3 dl. de zumo de naranja.
- 3 yemas de huevo.
- 3 claras de huevo.
- 50 grs de azúcar.
- ½ l. de nata montada.

Pulpo a la crisis

Migas de la abuela

Caldo de pollo casero.

Vinus Tv. (10)